Ozolu Baravikas micēlijs 10g

Ozolu baravika – apraksts un audzēšana

Ozolu baravikas izceļas ar lielām cepurītēm, kas dažkārt sasniedz pat 20 cm diametru. To virsma ir matēta, gaiši brūnā nokrāsā un nedaudz samtaina. Cepurītes apakšpusē sākumā poras ir netīri baltas, bet vēlāk tās iegūst dzeltenīgu, zaļgandzeltenu un beigu posmā gaiši olīvbrūnu nokrāsu.

Sēnei ir resns, vālesveida kātiņš ar gaiši brūnu toni, kura augšdaļu klāj izteikts tīklojums baltā vai gaiši brūnā krāsā. Mīkstums ir blīvs un balts, un pēc griešanas tas nemaina krāsu.

Ozolu baravika galvenokārt sastopama zem ozoliem, retāk zem citiem lapkokiem. Augšanas periods ilgst no jūnija līdz oktobrim. Atšķirībā no citām baraviku sugām, savvaļā tā ir retāk sastopama.

Šī sēne ir ēdama un ļoti garšīga. Tā lieliski der cepšanai bez iepriekšējas novārīšanas, kā arī marinēšanai un kaltēšanai.

Audzēšanas un kopšanas vadlīnijas:

1. Koka vainaga perimetrā izroc trīs bedrītes ar 30–40 cm diametru un 15 cm dziļumu. Tām jāatrodas 0,5–5 metru attālumā no stumbra (~10 stumbra diametri).
2. Pusi bedrītes piepildi ar iepriekš sagatavotu skābu dārza augsni vai kūdru, pēc tam vienmērīgi izsēj micēliju, sadalot to uz trim bedrītēm (aptuveni 1/3 uz katru). Tad bedrīti piepildi ar augsni un rūpīgi sajauc micēliju ar substrātu.
3. Saudzīgi aplaisti sēņu sējuma vietu – apmēram viens spainis ūdens uz katru bedrīti.
4. Sējumu pārklāj ar dabīgiem materiāliem, piemēram, skujām, sūnām un zariem.
5. Lai veicinātu micēlija attīstību un paātrinātu baraviku ražas veidošanos, var izmantot cukura šķīdumu (10 g cukura uz 10 l ūdens).
6. Ilgstoša sausuma gadījumā sēņu sējumus ieteicams regulāri laistīt.

Biotops un raža

Baravikas ir vienas no visvērtīgākajām un gardākajām sēnēm. Tās aug gan skujkoku, gan lapkoku mežos, dodot priekšroku smilšainām un skābām augsnēm. Parasti sastopamas grupās, īpaši zem eglēm un starp sūnām. Ražas periods ilgst no maija līdz septembrim.

Labvēlīgos augšanas apstākļos baravikas sāk ražot jau pirmajā vai otrajā gadā pēc micēlija iesēšanas. Ražošanas periods ilgst 3–4 gadus, un ražas iespējamība ir aptuveni 85–87%.